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嵩县小龙虾的营养价值及烹饪手法简述

发布时间:2020-05-21来源:点击:75

  嵩县小龙虾的营养价值及烹饪手法简述

  嵩县小龙虾的营养成分和海虾相当,都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占总体的16%至20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的,宜于人体吸收。

广东快乐十分  据了解,嵩县小龙虾的虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,同时,它的肌纤维细嫩,易于消化吸收。

嵩县小龙虾

  那么,嵩县小龙虾在烹饪的时候有哪些注意事项呢?

  1.嵩县小龙虾在烹饪前,先用清水浸泡两三个小时,刷干净并去掉容易吸附重金属和细菌的虾头,再高温烹饪。

  2.尽量选鲜嫩软壳的小龙虾。色泽鲜亮、腹部爪上绒毛白净整齐的小龙虾,是干净水质养出来的。

  3.市场上鱼龙混杂,卫生得不到保障,适当食用即可。

  4.做好的龙虾如果尾部蜷曲,说明是活着下锅的。死龙虾可能会引起铅中毒,请勿食用。

  以上便是嵩县小龙虾营养价值及烹饪手法了,希望对大家的选择与制作有帮助!如有需求,欢迎咨询王老三烧鸡,咨询热线:183-3791-5150!


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地址:嵩县白云商厦对面王记烧鸡店
乘车路线:

全国24小时服务热线0379-80867998

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